Tillsammans med Lars-Inge Gunnarsson och Skånemejerier kommer ett
gårdsmejeri att bli verklighet under 2011 i det Stora Stenstallet!
Planen är att göra cheddar och slottsost med karaktär från trakten.
Det ska även bli besöksvänligt och finnas möjlighet att se
ystningsprocessen.
En framtida ostbutik kommer att samsas med caféet i Norra Flygeln. www.skanemejerier.se
Under 1800-talet var ägorna och jordbruket på Skottorps Slott enormt.
Peter von Möller betydde väldigt mycket för det svenska jordbrukets
utveckling. Bland annat var han intresserad av avel på kor och hästar.
Jordbruket styckades av 2002 och nuvarande ägaren heter Lars-Inge Gunnarsson.
Mjölkproduktion är huvudinriktningen och i december 2007 invigdes ett
nytt kostall. Nu finns det plats för 500 kor på gården, så det finns
mycket mjölk att ysta på....
5683 Ränneslöv
Topptjuren 5683 Ränneslöv är världsberömd och kommer från Lars-Inges
besättning, så framgångsrik avel bedrivs fortfarande på Skottorp.